SOUS VIDE | Sous-Vide ist eine besondere Garmethode, bei der Lebensmittel, vakuumiert in einem speziellen Plastikbeutel, in einem Wasserbad bei niedriger Temperatur gegart werden. ANWENDUNG | Stellen Sie das Gitter in den Sous-Vide GN Behälter – so können die vakuumierten Lebensmittel ordentlich und platzsparend aufgereiht werden. In die Öffnung des Behälters wird der Sous-Vide Stick (nicht im Lieferumfang enthalten) platziert. Dann kochen Sie das Essen langsam in einem Wasserbad bei einer konstant niedrigen Temperatur zwischen 50 und 85 °C. SCHONEND | Die Gartemperatur liegt unter 100°C, durch das schonende Garen bleiben Nährstoffe, Vitamine und Aromen der einzelnen Zutaten erhalten. Vor allem Gewürze und Kräuter intensivieren sich durch das Sous-Vide-Garen. Gekochtes Fleisch wird besonders zart und saftig. EIGENSCHAFTEN | Der Behälter ist besonders robust und langlebig. Die 12 Liter Fassungsvermögen bieten genügend Platz für verschiedene Gerichte und unterschiedliche Lebensmittel. Durch die kleine Aussparung im Deckel wird der Wasserdampf reduziert – die Wärme bleibt im Behälter, dadurch kann Strom gespart werden. TIPP | Grundsätzlich gilt wie beim normalen Garen: Je härter bzw. kompakter das Produkt – wie Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte – desto länger die Garzeit. Fisch und Fleisch benötigen also kürzere Zeiten als zum Beispiel festes Gemüse.
SET DETAILS:1pc Vacuum Low Temperature Cooking Deckel; 11inch Durchmesser; Silikon-Deckel sind super flexibel und können vollständig versiegeln Behälter oder Töpfe und Pfannen, um Lebensmittel frisch und feucht zu halten. Außerdem ist das Silikonmaterial sehr haltbar und lässt sich nicht so leicht abnutzen oder verformen. VERRINGERTE VERDAMPFUNG UND WÄRMESPEICHERUNG: Der Vakuum-Niedrigtemperatur-Kochdeckel ermöglicht ein besseres Vorheizen und eine bessere Wärmespeicherung, hält die richtige Temperatur aufrecht, minimiert die Verdampfung und verkürzt die Gesamterhitzungszeit. Sie müssen den Wasserstand in der Pfanne nicht mehr so oft überprüfen – perfekt für das Langzeitkochen. HOCHWERTIGES MATERIAL: Unser Vakuum-Niedrigtemperatur-Kochdeckel ist aus dickem, weichem und haltbarem Silikon gefertigt, das sich nicht leicht verformt. Der Deckel liegt flach auf der Pfanne auf und hält gut dicht. Der lebensmittelechte Silikondeckel hält hohen Temperaturen stand. Der Deckel ist spülmaschinenfest. KOMPATIBILITÄT: Mit einer Öffnung von 6 cm Durchmesser passt er auf jeden Standard-Kochtopf mit einer Größe von 10,5 Zoll oder weniger. Die Silikondeckel sind mit den meisten Hochleistungs-Silikondeckeln kompatibel, diese Silikondeckel sind auch mit den meisten Vakuum- und Videokochern kompatibel. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf, ob der Kochtopf zu Ihnen passt. PERFEKTES GAREN: Die Vakuum- und Kryo-Deckel ermöglichen ein perfektes Garen bei genau kontrollierten Temperaturen und sorgen für ein schmackhafteres Aroma bei jeder Mahlzeit. Die Vakuum- und Kryo-Deckel sind perfekt für Profiköche und Heimköche. Sie können sie auch an Ihre Familie, Freunde oder Kollegen, die gerne kochen, verschenken.
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Haben Sie genug von Beuteln, die im Bad herumschwimmen? – Wenn Sie anfangen, Sous-Vide zu kochen, werden Sie sich oft in einer Situation befinden, in der Ihre Taschen im Wasserbad herumschweben – kaum der organisierte und effiziente Prozess, auf den Sie sich gefreut haben! Das LIPAVI Sous-Vide-Rack zur Rettung. Die Verwendung eines Sous-Vide-Racks verdoppelt die Kapazität Ihres Wasserbades und hält einen Abstand zwischen den Lebensmittelbeuteln, um eine optimale Zirkulation und gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Teil des LIPAVI SOUS VIDE SYSTEMS – Wir sind ein engagiertes Team von Sous-Vide-Enthusiasten, die Ihre (und unsere eigenen!) Kocherlebnis Mit dem perfekten Verfahren als Ideal haben wir ein komplettes SV-System entwickelt. Unser neues Regal ist in drei verschiedenen Größen erhältlich – das N10X Rack ist unser „Family Size“ Modell und passt perfekt in Ihren LIPAVI C10 Sous-Vide-Behälter. Darüber hinaus stellen wir maßgeschneiderte Deckel für praktisch alle Tauchzirkulatoren auf dem Markt her. ✅ Das LIPAVI Sous-Vide-Rack mit Schwimmschutz aus Polycarbonat und 316L-Edelstahl-Gewichten – bewährt und getestet Sparen Sie Platz in Ihrer Küche – einfach zu verstauen, wenn sie nicht in Gebrauch sind – Die LIPAVI Sous-Vide-Racks sind zusammenklappbar und leicht zu verstauen, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Spülmaschinenfest: Spülmaschinenfest – hohe Temperaturtoleranz -40 bis 210 °C
Kombinierbar mit den meisten Sous-Vide-Töpfen: Der Sous-Vide-Deckel für Präzisionsgaren ist kompatibel mit Anova Sous-Vide-Zirkulator und andere Marken passen zu den meisten Töpfen. Sie können sicher sein, zu kaufen. Verkürzen Sie die Aufheizzeiten: Mit dem Sous-Vide-Silikondeckel können Sie schneller vorheizen und die Gesamtaufheizzeiten während des Kochens verkürzen. Der Deckel erhöht die Heizeffizienz und hilft, eine gleichmäßige und präzise Temperatur aufrechtzuerhalten, damit Sie jeden Moment optimal nutzen können. Angemessene Versiegelung: Unser Sous-Vide-Deckel für das Präzisionskochen aus weichem, schwerem Silikon ist schwer genug, um flach auf der zu liegen und eine gute Versiegelung aufrechtzuerhalten, selbst wenn die im Durchmesser ein paar Zentimeter kleiner ist. Brillantes Garen: Der Silikon-Sous-Vide-Deckel für Präzisionsgaren ist eine brillante französische Methode, bei der präzise kontrollierte Temperaturen verwendet werden, um Ihre Speisen gründlich und gleichmäßig zu garen. Sous-Vide-Behälter mit Deckel helfen Ihnen, ein perfektes Garergebnis zu erzielen und gleichzeitig einen großartigen Geschmack zu erzielen. Perfekt für Langzeitgaren: Unser Sous-Vide-Präzisionskocher-Silikondeckel kann helfen, die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten und die Verdunstung zu minimieren. Nie mehr mitten in der Nacht aufstehen, um ein Glas zu füllen.
【Kreiert hochwertige Gerichte】Der Sous Vide Immersion Circulator bereitet zu Hause hochwertige Gerichte in Restaurantqualität zu und verwandelt Hausköche in Gourmetköche. Es wird mehr Nährstoff in Lebensmitteln halten. Bei niedrigen Temperaturen wird das Essen nicht verkocht oder schmeckt trocken. Der frische Geschmack der Zutaten bleibt erhalten. 【Sous Vide macht das Kochen einfach】Befestigen Sie es einfach mit einem vollständig verstellbaren Clip an Ihrem eigenen Topf oder Behälter, füllen Sie den Topf oder Behälter mit Wasser, legen Sie die Lebensmittel in einen versiegelten Beutel und stellen Sie dann die Kochtemperatur und ein Zeit zum Kochen. 【Timer und Temperaturbereich des Präzisionskochers】Der Temperaturbereich und die Genauigkeit betragen 25 °C bis 95 °C und 0,1 °C. Der maximale Timer-Bereich beträgt 99h 59min. Starten Sie den Timer, wenn die Temperatur Ihre Einstellungen erreicht hat, und lassen Sie Ihre Köche ausreichend und genau werden. Vollständige digitale Touchscreen-Bedienelemente, leichter Edelstahl mit Gummibeschichtung am Griff. 【Einfach zu bedienen und geräuschlos】Keine weiteren Geräte erforderlich. Stellen Sie diesen langsamen Sous Cooker in einen Topf mit Wasser und lassen Sie das gewünschte Essen in einen versiegelten Beutel oder ein Glas fallen. Schweigen Sie während des Kochens, machen Sie sich keine Sorgen über die Geräuschstörung. 【Schutz und Temperaturalarm】Dieses Gerät funktioniert nicht mehr und alarmiert Sie, wenn die Temperatur den Sollwert erreicht. Der Wasserstand kann die Höchstgrenze nicht überschreiten. Der Edelstahl ist leicht zu reinigen, fast keine Reinigung erforderlich, einfach waschen und an der Luft trocknen.
🥗GESUNDE ERNÄHRUNG+MEHR VITAMINE -der Heinrichs Sous-Vide Garer bietet Ihnen ein gesundes und optimiertes Kocherlebnis. Somit bleibt der Geschmack und wichtige Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln enthalten. ⭐Sternekoch aufgrund der Gelinggarantie – Fleisch, Fisch und Gemüse werden auf den Punkt genau gegart. Mit dem Sous-Vide-Garer ist ein Übergaren der Lebensmittel ausgeschlossen. Durch das Einschweißen der Lebensmittel kann keine Flüssigkeit austreten und Vitamine und Nährstoffe von Fleisch und Gemüse bleiben erhalten. 👍 „Niedrig-Temperatur“-Garen – Dank elektronischer Temperaturregelung zwischen 45 – 90 °C in 1°C-Schritten werden vorher vakuumierte Lebensmittel exakt gegart. 💪 Design+Funktion- Edelstahlgehäuse mit blauem LCD-Display zeigt Ihnen die aktuelle Temperatur und den Timer bis zu 72 Stunden einstellbar. Mittels hochwertiger Funktionstasten ist eine einfache Bedienung gegeben. Jeder Tastendruck wird im eingeschalteten Zustand mit einem Signalton bestätigt. Das mit gelieferte Metallgestell erleichtert den Garprozess. 🎁Freude beim Verschenken: Überraschen Sie Ihre Liebsten mit unseren Produkten. Wir stehen Ihnen auch dort mit Rat und Tat zur Seite.
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JEDES MAL AUF PRÄZISION GEKOCHT – Der iVide Plus Sous Vide Garer ist das strapazierfähigste Gerät auf dem Markt. Das 2,2-kW-Heizelement bedeutet, dass Sie jederzeit perfekt zubereitete Speisen in Restaurantqualität zu Hause genießen können. HANDFREIES KOCHEN – Für das ultimative Kocherlebnis kann der iVide Plus über die iVide-App ferngesteuert werden. Verfügbar auf iOS- und Android-Geräten, ist es die allererste mehrsprachige Sous-Vide-Koch-App. FÜR PROFIS ENTWICKELT – Dieses professionelle Modell kann an die Seite jedes geeigneten Edelstahl-/Polycarbonat-Behälters mit einem Fassungsvermögen von bis zu 80 Litern geklemmt werden. Unser innovatives 360˚-System lässt Wasser mit einer Geschwindigkeit von 8 Litern pro Minute zirkulieren. EINFACHE BEDIENUNG – Mit einem Fassungsvermögen von 80 Litern garantiert der iVide Plus eine Temperaturstabilität von 0,07 °C zwischen 40 °C und 100 °C. Es wird komplett mit einem hochauflösenden 5-Zoll-Touchscreen und 2 Jahren Garantie geliefert. UNFALLSICHER – Das iVide Plus wurde im Hinblick auf Sicherheit entwickelt. Neben der automatischen Abschaltfunktion ist das Gerät unter der Bezeichnung IPX7 wasserdicht. Dies bedeutet, dass es einem Eintauchen von bis zu 1 Meter für bis zu 30 Minuten standhalten kann.
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