Metzger - Vegetarische Welt

Weingut Uli Metzger Wechselspiel Scheurebe & Riesling

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Im rostfreien Edelstahltank, ungestört von äußeren Einflüssen, reift der Wein heran, entfaltet und entwickelt seine ihm voll eigenen Geschmacksnoten.
Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen.
BEURTEILUNG: Scheurebe und Riesling in perfektem Zusammenspiel. Von beiden Sorten das Beste! Feinste Würze und Frucht von Scheurebe, lebendig prickelnde Säure und Komplexität des Rieslings. Das meisterhafte Rezept für einen fruchtsüßen Weißwein für die warmen Tage.
SERVIEREMPFEHLUNG: Asiatisch, Dessert, Hartkäse, Weichkäse, Kuchen, vegetarisch

Weingut Uli Metzger Blanc de Noir trocken Weißwein

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Im rostfreien Edelstahltank, ungestört von äußeren Einflüssen, reift der Wein heran, entfaltet und entwickelt seine ihm voll eigenen Geschmacksnoten.
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BEURTEILUNG: Schonendes Pressen ganzer Spätburgundertrauben lässt uns einen völlig weißen Wein gewinnen. Er verzaubert durch eine Reihe kräftig, fruchtiger Aromen, angenehmer Säure und dezent feine Süße. Seine elegante, grazile Art macht diesen Wein zu einem tollen Begleiter im Sommer.
SERVIEREMPFEHLUNG: Antipasti, Dessert, Kuchen, vegetarisch

Weingut Uli Metzger Petit Rosé trocken Rosé Deutschland

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Im rostfreien Edelstahltank, ungestört von äußeren Einflüssen, reift der Wein heran, entfaltet und entwickelt seine ihm voll eigenen Geschmacksnoten.
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BEURTEILUNG: Weingut Metzgers Petit Rosé ist alles andere als ein gewöhnlicher Wein. Rhabarber, Paprika, Kiwi, Stachelbeere und seine fein pfeffrige Art, überzeugen jeden schon im ersten Moment! Der ideale Sommerwein!
SERVIEREMPFEHLUNG: Antipasti, Gegrilltes, Helles Fleisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Pizza, sommerliche Salate, vegetarisch

Weingut Uli Metzger Riesling well done trocken Weiß

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Im rostfreien Edelstahltank, ungestört von äußeren Einflüssen, reift der Wein heran, entfaltet und entwickelt seine ihm voll eigenen Geschmacksnoten.
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BEURTEILUNG: Ein Paradebeispiel für leichten, Pfälzer Riesling. Viel Apfel, Zitrone und ein Hauch von zartem Pfirsich in Verbindung mit einem perfekten Süß-Säurespiel bescheren diesem Wein ungeheuren Trinkfluss.
SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, Geflügel, Helles Fleisch, Pasta, vegetarisch

Weingut Uli Metzger Grauburgunder trocken Weiß

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Im rostfreien Edelstahltank, ungestört von äußeren Einflüssen, reift der Wein heran, entfaltet und entwickelt seine ihm voll eigenen Geschmacksnoten.
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BEURTEILUNG: Weingut Metzgers Allrounder, beeindruckt mit zarten Noten von roten Äpfeln, weißem Weinbergspfirsich und einer animierenden Säure. Dieser Wein ist kein kräftiger Vertreter seiner Gattung, sondern gefällt durch eine feine, filigrane Struktur, die Spaß beim Trinken garantiert.
SERVIEREMPFEHLUNG: Fisch, Geflügel, Helles Fleisch, Pasta, Risotto, leichte Suppen, vegetarisch

Weingut Uli Metzger vom Kalkstein Chardonnay trocken

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren.
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BEURTEILUNG: Die Trauben aus Weingut Metzgers Lage St. Stephan, bilden die Grundlage für diesen feinen und dennoch kraftvollen Chardonnay. Das Zusammenspiel von Holz- und Edelstahlausbau wurde hier ins Gleichgewicht gebracht. Schonende Lese und Verarbeitung in Verbindung mit Zeit, lassen diesen Wein seine Herkunft reflektieren.
SERVIEREMPFEHLUNG: Geflügel, Fisch, Pasta, vegetarisch

Weingut Uli Metzger vom Kalkstein Riesling trocken Weiß

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren.
Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen.
BEURTEILUNG: Der Wegbereiter in der Filet-Linie von Metzger, stammt aus den besten Lagen auf dem Sonnenberg. Die floralen Noten, so wie die feinfruchtigen Aromen ergänzen die zarte und komplexe Mineralität dieses Weins. Der typische, feine Schmelz der Kalksteinböden tänzelt mit der Säure des Rieslings.
SERVIEREMPFEHLUNG: Geflügel, Fisch, Helles Fleisch, vegetarisch

Weingut Uli Metzger Tempranillo trocken Rot Deutschland

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Allerbestes Traubengut, gestochen strenge Selektion und beherzter Barriqueeinsatz aus französischer Eiche, münden in ein ausführlich intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis.
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BEURTEILUNG: Seine spanische Heimat hat er verlassen, um uns hier zu begeistern. Nach dem Ausbau in französischer Eiche überzeugt dieser Wein mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und weiteren dunklen Früchten. Hinzu kommt seine Frische durch die Kokos und Eukalyptusnoten. Ein unwiderstehlicher, einzigartiger und spannender pfälzer Tempranillo!
SERVIEREMPFEHLUNG: Dunkles Fleisch, Gegrilltes, Schwein, Käse, Pasta, vegetarisch

Weingut Uli Metzger Filet Noir trocken Rot Deutschland

STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150.000 bis 160.000 Flaschen im Jahr zu den größeren familiengeführten Weingütern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefüllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht.
AUSBAU: Allerbestes Traubengut und gestochen strenge Selektion, münden in ein ausführlich intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis. Ein klassischer Holzfassausbau.
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BEURTEILUNG: Eine Cuvée nach französischem Vorbild, aber ganz auf pfälzer Art und Weise. Die tiefdunkle, schon beinahe schwarze Farbe, sticht direkt ins Auge um dann geschmacklich im Mund fortgeführt zu werden. Dunkle Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, etwas Tabak und Leder.
SERVIEREMPFEHLUNG: Dunkles Fleisch, Gegrilltes, Pasta, Pizza, Schwein, vegetarisch