Schlagwort: Weizengluten

REGIONAL: Weizenprotein angebaut und verarbeitet in Österreich.
Unser Weizenkleber wird aus Bio Weizen hergestellt
Vielseitig: natürliches Verdickungsmittel zum Backen, Kochen
Seitan: natürlicher, veganer Fleischersatz aus hochwertigem, Weizeneiweiß. Proteingehalt über 85%. Sehr fein gemahlen und auf 80 mesh gesiebt.
Bio: Das Bio Glutenmehl verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher oft in Kombination mit proteinarmen Mehlsorten eingesetzt. Weizengluten wird auch als Proteinquelle in Vegetarischen und Veganen Fleischersatzprodukten eingesetzt.